食物與廚藝. 麵食. 甜點. 飲料 : 食物的起源,構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學=On Food and cooking: the science and lore of the kitchen

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食物與廚藝. 麵食. 甜點. 飲料 : 食物的起源,構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學=On Food and cooking: the science and lore of the kitchen

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副標題 :

作者 : 石晶明

分類 : HMSC/健康管理與社會關懷

關鍵字 : ?生學>健康法>中醫學

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ACNO	C07554
索書號	719 1114
複本總數	1
館藏位置	Chinese Books
借閱分類	Book
ISBN	9789888104789
出版商	中華書局(香港)有限公司
出版年份	2011
版本	初版
警告	No Alert Message
小說	N
語言	中文
科目
購買日期	2012-04-30
價格	0
面(頁)數	152 p.
插圖及稽核細節	col. ill.

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館藏位置	Chinese Books
借閱分類	Book
ISBN	9789888104789
出版商	中華書局(香港)有限公司
出版年份	2006
版本	初版