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得閒飲西茶=Eats-meet-west

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副標題 :

作者 : 李嘉雯

分類 : Tourism and Hospitality Studies/旅遊與款待

關鍵字 : 香港專題>飲食文化>香港歷史>香港特色>茶餐廳

香港開埠初期，洋人高高在上，華人只能擠在空間狹小、環境惡劣的山下。然而，洋人帶來的西方飲食文化，卻打破了這種華洋界限。吃西餐從最初只是洋人及少數華人精英的身份象徵，在本地華人不斷嘗試下，揉合了西餐、中餐及香港人的飲食習慣，創製出地道的豉油西餐及港式茶餐
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得閒飲西茶=Eats-meet-west

ACNO C10064
索書號 483.09238 4041
複本總數 1
館藏位置 Chinese Books
借閱分類 Book
ISBN 9789620441684
出版商 三聯書店(香港)有限公司
出版年份 2017
版本 第一版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Tourism and Hospitality Studies/旅遊與款待
購買日期 2017-11-30
價格 78.4
面(頁)數 195 p.
插圖及稽核細節 ill. (some col)
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本書籍資訊

ACNO C10064
索書號 483.09238 4041
館藏位置 Chinese Books
借閱分類 Book
ISBN 9789620441684
出版商 三聯書店(香港)有限公司
出版年份 2017
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